眼下，成都多地苦瓜、丝瓜等春季蔬菜正大量上市，由于量少质优，行情走俏。有经验的菜农会在此时去观摩新品种，为来年种植提供参考。在郫都区安德镇棋田村的蔬菜新品种展示基地，162个蔬菜新品种集体亮相，涵盖了苦瓜、冬瓜、番茄、茄子、鲜食玉米等品类，吸引了不少周边蔬菜种植户前来观摩。

参会人员围观新品种。

该蔬菜新品种展示基地由成都市金田种苗有限公司（以下简称“金田种苗”）运营管理。金田种苗负责人李春文介绍，展示品种都是适合成都栽培的春季蔬菜新品种，不少品种在具备高产量和抗病性的基础上，口感更好，更符合市场需求。部分品种已在种植户中逐步推广开，具备规模化栽培潜力。

李春文（右二）正在讲解新品种特性。

口感型、功能型……

新品种满足不同消费需求

蔬菜大棚内，不同颜色的小番茄、不同果型的苦瓜……品类众多，玲琅满目，蔬菜大棚外，还生长着一些茄子、辣椒、瓜类、鲜食玉米等蔬菜品类，让参观者目不暇接。

蔬菜品类，让参观者目不暇接。

“好吃”“口感好”是记者在观摩番茄种植大棚中过程中多次听到的词汇。这也正是此次春季蔬菜品种的一大特点。

据李春文介绍，随着生活水平提升，蔬菜品种已经从注重产量向提升品质上转变。以前的“菜篮子”是为了让人们吃饱，现在更多地是让人们既要吃得好，又要吃得营养。

在消费需求引导下，无论是种企还是科研机构，都更加注重品质型蔬菜品种的选育和推广。比如番茄口感更粉，更有小时候的味道，辣椒皮更薄、辣香味更浓，做回锅肉更好吃，苦瓜除了抗病高产以外，苦味没有那么浓、水分含量降低，口感更好。除了注重口感的品种，还有一些功能型品种，比如具有降脂功能的水果黄瓜、花青素含量较高的黑糯玉米……

“你尝尝，小番茄个头越小，口感完全不同，比个头大的口感还要更好些。”李春文扯起一串小番茄，向记者推介，只见一串小番茄上均已成熟，但个头有大有小。“个头越小，空腔越小，汁液更少，果肉占比更高，口感就越紧实更甜。”他进一步解释道。

一串小番茄中有大有小，个头更小口感更好。

新品种搭配适当栽培技术以及合适的茬口等，都会影响到种植效益。

由于果型更小的小番茄在市场上更受欢迎，售价往往更好。近年来，在实际生产中，不少种植户通过选用新品种，并优化栽培技术，来提高小果型小番茄占比。李春文介绍，在山东普遍推行的高密度小番茄栽培模式就能实现这个目标。但这一模式并不适合成都，“成都湿度较大，栽培密度过高容易导致病害发生。我们主要通过嫁接苗措施，既能提升抗病性，又能控制养分，避免果实旺长，就能种出小果型的小番茄。”

亩效益超万元

苹果丝瓜等新品种助农增收

当下，丝瓜、苦瓜、冬瓜等正处于上市期，都是四川人餐桌上不可或缺的蔬菜。

“这几天苦瓜价钱好，每斤卖到2块4。”6月13日，在唐昌镇大云村，苦瓜正大面积成熟上市。种植户龚诗父种的苦瓜迎来丰收，亩产接近1万斤，引来不少种植户围观。据了解，龚诗父种的苦瓜品种为“金田186-3”，由于其高产早熟优质等特性，近年来在郫都及周边地区推广较好。

大运村苦瓜正大量成熟上市。

丝瓜也是四川人百吃不厌的一道春菜，但由于传统丝瓜品种在煮水时容易褐变，果肉易化，让消费者烦恼不已。

“这是近两年开始在种植户流行的新品种，因果型像苹果有苹果清香，故取名苹果丝瓜。”李春文指着一个丝瓜品种介绍，它的果肉紧实，炒菜、煮水不会软，且不会褐变。而且它坐果能力较强，管理得好的话，产量有7000-8000斤，且价格能高出传统丝瓜一倍，地头收购价能达到3元/斤，扣除成本后，能为种植户带来上万元的亩效益。

据悉，该基地作为四川省农作物品种展示评价基地，自2022年开始就着手农作物新品种试验。每年，通过一年时间的蔬菜品种收集、田间种植管理、指标调查记录、品种评价等，最终筛选出最优良的品种并加以推广。李春文表示，公司邀请种植户到展示基地，让他们更好地观察新品种长势和果型等，从而选择适合自己的品种。“我们还提供技术服务，让种植户能获得更好效益，带动新品种推广。”

近年来，“金田186-3”“苹果丝瓜”等一批新品种从展示基地走向种植户的田间地头，成为当地菜农增收的“芯”支点。